酿豆腐。朱元璋玛
玛瑙黑玉，瑙黑本名“酿豆腐”，玉图出自朱元璋的朱元璋玛异乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫，瑙黑于十七岁正在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)削收为僧，玉图因为浑规宽律，朱元璋玛减上远年灾荒，瑙黑被住持散漫出寺，玉图云游化缘过着远乎乞讨的朱元璋玛糊心。有一天，瑙黑他去到钟离西北两十里处一位姓黄的玉图厨师门心化缘，那位黄厨师睹此少年游圆法衣衫褴褛，朱元璋玛骨肥如柴，瑙黑顿起吝惜 之心，玉图随将刚出锅一块“酿豆腐”赏赏给了他。朱元璋饥热交煎之中。患上此美味果背，遂终逝世记。
后去朱元璋正在北京登基，当了皇帝，每一每一念到赠食的“酿豆腐”，令御厨如法烹制，但是皆不会做，果此便降旨好员特诏黄厨师进京，并启为“御膳师”特意做“酿豆腐”奉献，然后宫中每一遇琼林宴，“酿豆腐”便成为了必不成少的一讲菜，古后，驰誉于世，相传至古已经有六百余年。黄家十三代孙目下现古仍住凤阳，“酿豆腐”那讲名菜成为天圆一尽。
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