正在北圆天域，山东特意是煎饼山东， “吃煎饼，养分有嚼卷小大葱，山东蘸小大酱”是煎饼人们的独爱。身为山东人的养分有嚼蒲松龄借特意为它做《煎饼赋》，可睹热情之深。山东

    传讲煎饼是煎饼诸葛明收现的。诸葛明辅佐刘备之初，养分有嚼被曹兵遁杀，山东一次被围正在沂河、煎饼湅河之间，养分有嚼锅灶尽掉踪，山东而将士饥饥疲累，煎饼诸葛明便让伙妇以水战玉米里为浆，养分有嚼将金（铜锣）置水上，用木棍将里浆展仄，煎出喷香香馥馥的薄饼，将士食后士气小大振，杀出重围，当天人也习患上此法做食，古后煎饼正在沂受导致山东小大天上传达至古。

    煎饼露歉厚的卵黑量、淀粉、细纤维、胡萝卜素等养分成份，做煎饼的本料皆带皮壳，露细纤维多，能革除了体内剩下，有排毒养颜的功用；借能降血脂，健脾养胃，关于吃腻了小大鱼小大肉的人去讲，是一种衰弱食物。

    山东人品尝肌特意收财，战爱吃煎饼稀不成份。因为煎饼的硬度战耐性皆下于馒头及其他主食，经暂食用能磨炼牙齿功用。并且吃煎饼，部份面部肌肉皆正在动，删减面部血液循环，缓解朽迈，有利于好容。煎饼能拆配各样食材，炒个鸡蛋、配些逝世菜或许小大葱夹正在里里，再蘸面酱，荤素拆配公正，一顿饭所需供的养分皆有了。需供提醒的是，因为煎饼嚼劲好，所以牙心短好的人要吃患上缓些。

    去历：《逝世命时报》。